Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, die die (allgemeine) Ernährung ergänzen, aber auf keinen Fall ersetzen. Aus wissenschaftlicher Sicht können sie im Bereich zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln angesiedelt werden. Demnach werden sie nicht primär zur Energieversorgung herangezogen sondern sind vielmehr Konzentrate von Nährstoffen oder anderen Stoffen mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung. Darüber hinaus werden Nahrungsergänzungsmittel nur in dosierter Form (Kapseln, Pastillen, Tabletten, Pillen, Brausetabletten) sowie abgemessenenen kleinen Mengen in den Verkehr gebracht.
Hauptsächlich enthalten Nahrungsergänzungsmittel Vitamine, Mineralstoffe und andere Substanzen, die vom Körper aufgenommen und im Anschluss verarbeitet werden. Grundsätzlich kann davon ausgegangen werden, dass bei einer vollwertigen Ernährung, ohne krankheitsbedingten Mangel an Nährstoffen, die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln unnötig sind.